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O gengibre é uma raíz potente, com alta ação termogênica e antiinflamatória. Além disso, pode ajudar em gripes, resfriados e proporciona diversos outros benefícios à saúde. Em pó, o gengibre pode ser utilizado em sucos, chás ou ainda como tempero. É comumente usado em receitas de biscoitos, cookies, bolos e outras receitas de confeitaria, sem falar em preparações com peixes, carnes e frangos.
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